人さまの味の好みほど難しいものはありません

（食べたら具合が悪くなりましたから、すごくおいしかったまで）

　「蓼（たで）食う虫も好き好き」とは人の好みは様々……という意味ですが、味の好みというのはこれほど個人差があるものかと、あらためて感じております。

　このブログに何度も書きました「置きオカズ箱」で、５０人のアンケートが今返ってきていてメッセージを読んでいるのですが、「おいしかったのでぜひ置いて欲しい」から、「食べたら胃薬を飲んだ」まで。同じものを食べていただいたのに、作る過程で味付けが一律でなかったのかもしれないと疑ってしまうほど、感想が違うのです。工場ですからそんなはずないのですが。

　全体的に塩分が少なく薄味ですし、熱湯か電子レンジで温めるだけなのですが、温め方が足りなければマズイかもしれませんし、温めすぎたらそれもマズイかもしれません。つくづく食事の管理で健康づくりをすることの難しさを感じています。

　コレステロールや高血圧などの生活習慣病を食事でコントロールしましょうと、学者たちが言うことはたやすいでしょうが、この食事でコントロールしてくださいという「食べ物」を提供することの難しさです。

　おいしかったと言ってくれた人を集めて、オカズ箱の普及を図ろうとしているのですが、メッセージの中で「気にいったものだけ注文したいです」というコメントが結構多いのです。いかに現代人が好きなものばかり食べているかがよく分かりました。

　「食事が偏っていたことが解りました」というコメントも多くありました。５０種類のオカズに「最近食べてないな」と感じるメニュ―があったということでしょう。

　普段食べているものの記録を付けてみてくださいともお願いしましたら、そちらの方に一生懸命になられた方もいらっしゃいましたし、一切興味がない方も多くいらっしゃいました。

　食事管理には何かのキッカケが必要なのでしょう。それも短期間で楽しく自分の食生活の改善をどうしたらいいか、気付くこと。

　大手のコンビニが安くて手軽で身体によいという食べ物をたくさん置いていますが、そこに買いに来る人だけを待っているのでは日本全体の健康管理にはならないのですが、どうしたらいいか思案中です。