野菜たっぷりクッキング ｂｙオイシックス
豚ひじきご飯
お弁当にもオススメです
鶏肉のご飯も美味しいけれど豚肉のも好きです。子供たちもこうするとひじきもすんなり食べてくれました。
作り方
（１） ひじきは水につけてもどしておく。豚肉は細切りにして酒をもみこむ。
（２） お米を洗い、普通に水加減する。調味料を加えて混ぜる。上に水気をきったひじき、豚肉を広げてのせる。
（３） 炊飯器で普通に炊く。炊きあがったらゴマをふる。
お好みで千切りの生姜を入れてもさっぱりします。 お弁当にもおススメです。
調理指導■Cho-coco
チョココ ／ 夫と娘（５歳）・息子（２歳）の４人家族。一応Ｄｏｃｔｏｒのワーキングマザー。旬の野菜をたっぷり！美味しく！子供も楽しく食べられるお料理を目指して！家族みんなのＨａｐｐｙ Ｓｍｉｌｅのため、今日もキッチンに向かいます。
☆ ☆ ☆
[野菜たっぷりクッキング]
このコーナーでは、有機野菜、無添加など安全食品宅配の「Ｏｉｓｉｘ（オイシックス）」提案のレシピをご紹介しま す。野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富で、健康的な食生活には欠かせません。野菜の“プロ” Ｏｉｓｉｘが太鼓判を押すレシピを、ぜひおためしください。
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（2012年5月8日 読売新聞）
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